INGREDIENTES:
6 bifes de alcatra
2 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
200g de queijo mussarela
óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e então na farinha de rosca. Frite em óleo quente dos dois lados. Disponha os bifes já fritos em um refratário, coloque molho por cima e seguida cubra com a mussarela, leve ao forno médio por 15 minutos.
