INGREDIENTES:
1 couve-flor;
Sal agosto;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3 ovos;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO:
Separe a couve-flor em buquês. E lave as observando bem, após isso deixe de molho no vinagre com água por alguns minutos. Cozinhe em água e sal (não deixe que ela cozinhe demais) escorra e passe uma por uma na farinha de trigo, reserve. Em uma travessa, misture os ovos o queijo ralado e o sal, bata bem. Passe a couve-flor na mistura de ovos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
1 couve-flor;
Sal agosto;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3 ovos;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO:
Separe a couve-flor em buquês. E lave as observando bem, após isso deixe de molho no vinagre com água por alguns minutos. Cozinhe em água e sal (não deixe que ela cozinhe demais) escorra e passe uma por uma na farinha de trigo, reserve. Em uma travessa, misture os ovos o queijo ralado e o sal, bata bem. Passe a couve-flor na mistura de ovos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.