Compota de pêssegos


INGREDIENTES:

1colher (chá) de essência de baunilha;
½ kg de açúcar;
1 litro de água;
½ kg de pêssegos.

MODO DE PREPARO:

Lave bem os pêssegos e retire a casca, corte ao meio e retire a semente. Deixe de molho em água por meia hora. Troque de água, junte o açúcar e a baunilha e leve ao fogo baixo até que os pêssegos fiquem cozidos. Retire do fogo, e coloque em compoteira de vidro e leve à geladeira por 5 horas.