Feijão Tropeiro


INGREDIENTES:

500 g de feijão cozido
300 g de lombo cortado em cubos
100 g de torresmo cortado em cubos
1/2 maço de cheiro verde
2 xícaras de alho batido com óleo
2 ovos
pimenta - do - reino, a gosto
sal a gosto
50 g de bacon
1 cebola grande picada em cubos
1/2 maço de couve picada bem fina

MODO DE PREPARO:

Coloque a panela em fogo brando até aquecer bem, adicione o bacon, lombo, cheiro verde, alho e ovos. Misture bem, acrescente a couve bem fina coloque o feijão e a farinha de milho, ao final adicione o torresmo.